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초막은 오래전 부터 단골인 민속주점이다. 블로그를 시작하면서 가장 먼저 생각난 맛집중 한 곳이지만 이제서야 포스팅하는 이유는 갈 때마다 손님이 많아 식사를 할수 없었기 때문이다. 이번에도 혹시 자리가 없는것은 아닐까 걱정하며 초막으로 간다. 초막 앞에 손님들이 서 있는 것을 보니 오늘도 자리가 없는 것일까? 주차를 하기도 전 몇명은 내려 자리를 확인한다. 다행히 방금 막 한자리가 나 식사할 수 있게 된다.

초가집? 처럼 보이는 허름한 1층 건물이 초막이다. 도시에서 보기 힘든 시골집 분위기가 민속적인 느낌, 토속적인 느낌을 줘 동동주, 한식메뉴를 더욱 맛깔나게 만들어준다. 식당으로 입장하면 2자리를 제외하고는 좌식으로 된 테이블이다. 눈에 보이는 자리는 많지 않지만 장사가 잘되면서 안쪽 가정집으로 보이는 곳도 식사용으로 사용중이다. 모든 자리를 다 감안하면 4인 테이블 20자리는 있는 듯하다. 주방과 가까운 자리는 이미 모두 만석이다. 나무로 된 문을 열고 들어가면 가정집 거실이 나온다. 여기서 보이는 모든 방은 현재 식당으로 사용중이다. 주차를 하고 오느라 친구들이 어느 방에 있는지 몰라 모든 방문을 다 열어본다.가장 안쪽 방에 자리에 친구들이 앉아있다.

 초막에 왔으면 메뉴판을 보기도 전에 닭도리

탕과 동동주를 주문하는 편이다. 이번에도 마찬가지 닭도리탕과 동동주를 주문한다. 여러가지 메뉴가 있지만 가성비와 맛 모든 면에서 닭도리탕이 압도적이다. 대부분의 손님들도 닭도리탕을 먹으러 초막에 오는것일테다. 닭도리탕을 만들어지는 동안 기본 안주가 나온다. 미역줄기, 단무지, 콩나물 3가지 어느 식당에서나 볼 수 있는 기본적인 안주지만 이 삼총사 중 콩나물무침은 특별하다. 콩나물무침은 올 때마다 항상 리필하는 밑반찬이다. 리필하는 밑반찬이라기보다는 리필하게 만드는 밑반찬이다. 강제리필 인정~. 참기름에 버무린 콩나물은 고소한 향과 맛이 난다. 콩나물무침이 이렇게나 맛있는 음식이었던가? 이번에도 역시 콩나물무침은 리필을 한다.

동동주와 콩나물 무침만 먹어도 성공적인 술상이 되리라 확신한다.

기본안주와 함께 술을 즐기다 보면 닭도리탕이 나온다. 비쥬얼깡패, 맛깡패 닭도리탕이 오는 순간 닭다리와 당면을 차지하기 위한 전쟁이 시작된다. 닭다리와 당면을 놓쳤다고 실망하는 사람은 없다 맨 마지막 바닥에 있는 양념까지 싹싹 긁어 먹을 정도로 모든 재료가 맛있기 때문이다. 초막은 공깃밥이 없어 근처 편의점에 들려 햇반을 데워와 밥까지 비벼먹는다. 밥 한 톨 남김없이 긁어 먹어도 5명의 장정의 배를 부르게 하지는 못한다. 메뉴판을 보며 추가 메뉴를 정한다. 다수결의 원칙에 의해 돼지두루치기가 다음 메뉴로 선정된다. 돼지두루치기는 야채와 김치 2가지가 있다. 우리가 주문한 메뉴는 돼지두루치기 야채이다. 야채라 그런지 양파가 듬뿍 들어가 있다. 푹 익어 숨죽은 양파를 골라 먹으니 배가 불러도 맛있다. 두루치기까지 싹다 먹은 후 동동주를 한통 더 비우고 초막을 나온다.

초막의 닭도리탕은 손가락에 꼽히는 추천 맛집입니다.