Delicious_Precious

 전날은 시내에서 자극적이니 음식을 먹으며 하루를 보낸 탓에 오늘만큼은 몸에 좋은 음식을 먹고 싶다. 이리저리 검색을 해보던 중 대구 서문시장 4지구 뒤편에 위치한 경희식당을 목적지로 정한다. 경희식당은 갈비찜을 전문으로 하는 집이다. 평소 갈비찜을 좋아하는 나는 양푼이 속에 담긴 갈비찜 사진만 봐도 입에 침이 고인다. 얼른 찾아가서 갈비뼈를 잡아 뜯고 싶다. 와구~와구~

 서문시장에서 갈비찜 골목을 찾아가는 길은 마치 고행의 길과 같다. 빨간 양념이 발려 윤기가 자르르 흐르는 어묵부터, 호떡, 시원한 묵국수, 순대, 떡볶이 등 다양한 음식들이 판매되고 있다. 그리고 이 음식들을 맛있게 먹는 사람들을 보면 꼭 갈비찜이 아니라도 아무거나라도 괜찮으니 빠르게 먹고 싶은 생각만 생긴다. 하지만 오늘의 목표는 몸에 좋고 맛도 좋은 음식! 갈비찜으로 정했으니 각종 음식들의 유혹을 뿌리치고 갈비찜 집을 찾는다.

▲갈비찜 골목에 위치한 경희식당

 나 자신과의 인내심 수행을 하며 찾은 경희식당은 좁은 갈비찜 골목에 위치해 있다. 경희식당 외에도 내공이 느껴지는 갈비찜 전문 식당이 줄줄이 있다. 모두 전통이 있는 집들이라 어느 식당을 가도 맛있는 갈비찜을 먹을 수 있을듯하다.

▲홍보간판

 식당 입구에는 홍보간판이있다. mbc 전국시대, 6시 내고향 에 출연했다고 하니 맛이 더욱 기대된다.

주 메뉴는 갈비찜, 청국장, 갈치조림으로 보인다.

▲식당내부

 점심시간이라 그런지 식당 내부는 손님들로 가득 차 있다. 손님들의 나이대가 20대부터 어르신분들까지 다양하게 분포되어있다. 개인적으로 생각하는 진짜 맛집은 어르신들이 많은 곳이다. 이런 곳은 내부 인테리어나 플레이팅으로 승부 하기보다는 오로지 맛과 가성비로 승부할 확률이 높은 식당이다.

 ▲메뉴판

 주문을 하기 위해 메뉴판을 본다. 갈비찜, 청국장, 갈치조림을 메인으로 하는 식당으로 생각했지만 갈치조림은 메뉴에서 사라졌다. 사라진지 얼마 되지 않았는지 갈치조림을 주문하시는 분들이 있다. 사라지긴 했지만 인기 메뉴였나 보다.

 갈비찜은 소갈비찜과 돼지갈비찜이 있다. 가격차이가 많이 나므로 돼지갈비찜 2인분을 주문한다. 청국장도 함께 먹고 싶지만 2인분 이상이라 고민하게 된다. 갈비찜 2인분과 청국장 2인분을 모두먹기에는 양이 많은 듯하다. 그런데 이게 웬일 갈비찜을 주문하면 청국장은 서비스로 나온다고 하신다. ㄱㅇㄷ!

 공깃밥은 별도로 주문해야 하니 추가로 주문한다.

 사진에 찍히지는 않았지만 메뉴판 아래에 보면 12:00~14:00까지는 술을 주문할 수 없다는 문구가 적혀있다. 이 글만 봐도 식사시간에 장사가 얼마나 잘 되는지 짐작할 수 있다.

▲단체샷

  기본 밑반찬 부터 메인 메뉴 까지 모든 음식이 한번에 다 나온다. 

▲기본 밑반찬

 밑반찬도 우수한 역할은 한다. 신선한 채소의 담백한 맛은 메인 메뉴를 서브 역할을 완벽하게 하고 있다. 식사 후 사진은 없지만 모든 반찬을 남김없이 다 긁어 먹었다 벅벅벅~

▲갈비찜

 메인 메뉴인 갈비찜이다. 갈비찜의 특징이자 매력은 뼈 잡고 뜯기라고 생각한다. 하지만 아쉽게도 경희 식당의 갈비찜은 매너 좋게도 뼈가 발려 있었다. 물어뜯을 수 없다니 아쉬움이 남는다. 갈비찜을 밥에 올려 한입 먹어 본다. 자극적이지 않고 부드러우면서 담백한 맛이다. 내 입맛에는 무엇인가 2% 부족한 느낌이지만 평균 이상의 갈비찜 맛이다. 사실 갈비찜이 메인으로 주문했고 청국장을 서비스로 받았지만 청국장 이야기를 하고 싶다.

▲서비스로 받은 청국장

 청국장은 국내산 콩으로 직접 띄웠다고 한다. 그래서인지 지각- 멘틀 - 모호로 비치치 불연속면 까지 내려갈듯한 깊은 맛을 자랑한다. 구수한 청국장은 나의 어휘력으로 표현할 수 없는 맛을 지녔다. 최대한 열심히 표현해 보자면 오지고 지린다 정도로 할 수 있을 듯하다. 어쨌든 경희식당의 청국장은 서비스 주제에 메인 음식을 뛰어넘는 맛을 지닌 건방진 녀석이다.

▲콩이 가득한 전통 청국장

포스팅을 하고 있는 현재 시간은 1:54분 늦은 밤이다. 청국장 사진을 보고 있으니 배가 고파온다. 살찌기 싫으니 포스팅을 마치고 자도록 하겠다.!

전화번호 : 053-253-3152

서문 시장 4지구 갈비찜 골목을 찾아가면 경희식당을 빠르게 찾을 수 있습니다.