[대연동 맛집] 달큰 알싸한 양념이 매력적인 김유순 대구뽈찜 전문점

 친구들과 함께 정한 저녁 메뉴는 대구 뽈찜!

대연동에 대구뽈찜 전문점으로

 유명한 곳 중 양파가 많이 나오는 식당이

맛있다는 소문을 어딘가에서 주워들었어!

우리는 인터넷 검색을 통해 양파가 듬뿍 올라간

대구뽈찜을 찾기 시작했고 얼마 지나지 않아

목적지를 찾을 수 있었어

그 곳은 바로

김유순 대구뽈찜 전문점 

이었어

네비게이션의 지시를 따라 도착한 곳은

좁은 골목안에 위치한 식당이었어

▲외부

좁은 골목안에 위치한 김유순 대구 뽈찜

숨은 맛집 답게 진짜 숨어 있었어

내가 주인도 아니지만 손님들이 잘 찾아올수

있을지 괜한 걱정이 생기기도 했어

주차는 근처 식당전용 주차장을 이용했어

▲1층

비가 오는 탓에 길거리엔 사람들이 많지 않아

"식당 안 손님도 많지 않겠구나"

조심스럽게 예상하며

들어왔다가

신발 벗는 곳에서 깜짝 놀랐어

신발장이 가득 찬 것도 모자라 바닥까지

신발들로 넘쳐나고 있었어

물론 식당 안은 넘쳐나는 신발의 주인들로 가득 차 있었어

 

위 사진은 식당 1층 이야

고객층은 20대는 별로 없었고

대부분 30대 이상이었어

 

개인적으로 30대 이상 고객이 많은

식당이 가성비와 맛이 좋다고 생각해

손님 층만 보고도 여기는 진짜 맛집인지 알 수 있었어

▲2층으로 가는 계단

1층이 복잡한 탓에 종업원 분이 2층으로

안내해 줬어

▲2층

2층은 좀 조용할 줄 알았는데

2층도 1층과 마찬가지로

손님들로 북적이고 있었어

1층과 2층 모두 가득 찬 손님들을 보니

대구뽈찜 맛이 더욱 기대되기 시작했어

▲메뉴판

결정장애를 위한 메뉴판이야

메뉴는 대구뽈찜 1개 끝!

친구들과 난 4명에서

대구뽈찜 大를 주문 했어

공기밥은 대구 뽈찜에 포함되어 있지 않으니

아쉽지만 따로 주문해야 한드앙

"이모~ 공기밥도 4개 추가해주세요"

▲기본반찬

 

▲다시마, 된장국, 무생채

다른 블로그를 둘러보니

쌈다시마와 배추도 있던데

우린 없더라 ㅠ_ㅠ

▲미역, 열무김치, 오뎅

미역과 오뎅은 평범한 맛이야

오뎅 볶음은 평균 이하 일지도 몰라

하지만 열무김치는 내가 제일 좋아하는 맛이야

열무가 물렁할 정도로 익어서

약간 시면서 새콤해

김치만 따로 팔아도 사갈 정도로 정말 맛있어!

 

 

주변 사람들이 먹는 모습을

보니 더욱 배고파지기 시작했어

 

기본반찬을 먹으며 허기진 배를 달래다 보니

어느새 기다리고 기다리던 대구뽈찜이 등장했어.

 

 

▲대구뽈찜

뽈찜을 보는 순간 입이 대구처럼 떡 하고 벌어졋어

무슨 삼국시대 탑 마냥

금방이라도 흘러내릴듯 아슬아슬

하게 양념이 올라가 있어

소문대로 양파가 듬뿍 포함된 양념이야

 

▲대구뽈찜 조감도

보통 아구찜이나 대구뽈찜을 먹으러가면

얌념이 골고루 섞여 나오지만

김유순 대구 뽈찜은 찜과 양념이 따로 놀고 있었어

콩나물과 대구를 따로 조리 후

위에 양념을 올리는 방식인가봐

 

 

▲옆 모습

양념이 흘러내릴수도 있으니

조심스럽게 앞접시에 덜어 먹어야 해

 

▲양념

양념은 양파가 많이 들어가

알싸하면서도 달큰한 맛이나

양념만 먹으면 짠 맛이 강해서

찜과 함께 먹어야 해

 

▲콩나물 투척

뽈찜 양념에 하얀 콩나물을 슥슥 비벼

빨갛게 만든 후 먹으면 간이 알맞게 베어

매콤하게 즐길 수 있어

 

콩나물을 맛있게 건져 먹다보면

어마어마하게 큰 대구가 등장해

 

▲대구

콩나물을 먹다보면

거물 대구가 등장해

뭔가 화석 발굴하는 느낌이었어ㅎ

생각보다 큰 대구에 모두 놀라서 카메라를

들이댔어

찰칵 찰칵

 

대구가 큰 만큼 살도 가득 차 있었어

 

▲대구 속살

뽀얀 속살이 야들야들한게 양념없이

먹어도 담담하니 맛있었어

 

배고픈 20대 남자 4명에서도

대구뽈찜  大자를 다 못먹을 정도로 양이 많았어

배가 그리 크지 않다면 4명에서 中 자 시켜도 무난하게

먹을 수 있을거야

 

그럼 마지막으로 전화번호 주소 남기고 포스팅을 마칠께

 

읽어줘서 고마웡

 

 

주소 : 부산시 남구 대연5동 1365-6

대연동 291-2번지

전화번호 : 051-627-4319