요즘 부산 안락동 서원시장 근처에서 자주 식사한다. 식사를 하면 할 수록 이 곳은 온라인에서 알려지지 않은 저렴한 맛집이 굉장히 많은 곳임을 알게 되었다. 그냥 지나치기에는 너무나도 저렴하면서 푸짐한 메뉴들을 판매하는 식당이 많아 당분간은 서원시장 근처 맛집을 자주 포스팅 하려고 한다.
이번에 포스팅할 밥집도 서원시장에 있는곳이다. 바로바로 24시간 운영하는 밀양3대 돼지국밥이다. 3대를 이어온 종가집 국밥 밀양 3대국밥. 무엇보다도 24시간 운영하는 장점 덕분에 배고픈 새벽에 찾아가기 딱인 식당이다.
▲식당외부
24시간 운영이라 이른 새벽임에도 식사가 가능한 밀양3대 국밥
 |  |
▲팻말
식당 입구 왼쪽에는 착한가격업소라는 팻말이 붙어 있다. 부산시 동래구에서 지정했다고 하는데 어떤 기준으로 선정했는지 알 수 없다. 그래서 인지 고객들은 이런 팻말을 곧이곧대로 믿지 않는다.
내 기준으로 밀양3대국밥의 가격을 설명해보자면 착한가격 까지는 아니고 적당한가격이다. 국밥 한 그릇에 6,500원의 가격은 부산 평균 정도의 가격이다. 공무원들이 어떤 기준으로 착한가격으로 선정했는지 의문점이 생긴다.
식당 정문에서 좌측으로 가면 전용주차장도 있으니 차량이용 고객들고 불편함 없이 식사가 가능하다.
시장 갓길주차 했다가 딱지 끊기는 일 없도록 조심하세요~!
▲식당내부
4인 테이블로 이루어진 넓은 식당 내부. 이른 시간임이도 불구하고 식사중인 손님들이 있다.
▲메뉴판
자리를 잡고 앉아 메뉴판을훑어본다. 보통은 돼지국밥을 주문하지만 오늘은 친구가 쏘는 날이라 수육백반 3인분을 주문한다. 돼지국밥은 뚝배기에 국물과 돼지고기가 함께 담겨 나오지만 수육백반은 돼지고기와 국물이 따로 나온다. 이렇게 주문하면 고기가 섞여있지 않은 국물은 맑고 수육은 국물에 담겨 있지 않아 쌈싸먹기가 가능해진다.
▲기본상차림
기본상차림이 나온다. 상추와 신선한 채소, 국밥 간조절에 쓰이는 새우젓갈, 아삭아삭한 깍두기와 김치, 따로 먹어도 국밥에 넣어먹어도 안성맞춤인 정구지무침, 국밥을 국수로 만들어줄 사리, 와사비 장 등이 나온다. 수육백반 상차림은 기존 국밥 상차림에서 와사비장과 상추만 추가된 듯하다.
▲맑은 국물
국밥을 자주 먹는 사람들은 수육백반을 주문 시 나오는 뚝배기를 보면 뭔가 허전한 느낌이 든다. 밥도 고기도 들어 있지 않아 부피도 작고 국물이 맑을 것이 특징이다. 숟가락으로 국물을 휘~휘~ 저으면 다대기가 풀리면서 뽀얀 국물이 불그스름하게 변한다. 적당한 간으로 수육과 밥과 함께 먹기에 좋다.
몇몇 국밥집에서는 돼지비린내가 나서 거부감이 느껴지지만 밀양3대국밥은 비린내가 나지 않는다.
▲수육백반
수육 3인분이 한 접시에 함께 나온다. 와사비장에 수육을 찍어 먹어본다. 어릴땐 와사비가 입에 데이는 것도 싫었는데 나이가 들어서인지 와사비장이 입맛에 딱 맞다.
상추와 쌈을 싸 먹어보기도 하고, 고기만 먹기도한다.
식사를 마치고 나가며 국밥집 트레이드 마크인 가마솥을 찍어본다. 가마솥속에 뽀얀 육수가 끓여지고 있다.
주소: 부산시 동래구 안락동 425-27
전화번호 : 051-529-9825
영업시간 : 24시간
'밥집' 카테고리의 다른 글
| [연산동 토곡 맛집] 닭도리탕이 일품인 민속주점 초막 (0) | 2018.03.30 |
|---|---|
| [명장시장 맛집]탕과 찜이 불티나게 팔리는 탕찜 불티나 (0) | 2018.03.29 |
| [동성로 카페] 딸기가 가득한 딸기케이크 커피명가 (0) | 2018.03.21 |
| [동성로 맛집] 동성로 베트남 음식 전문점 에머이 Emoi (0) | 2018.03.20 |
| [대구 서문시장 맛집] 6시 내고향 갈비찜 경희식당 (0) | 2018.03.20 |
